25 platos que no sabías que podías hacer con ARÁNDANOS

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Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Pequeños clafoutis de arándanos

De todos los diferentes clafoutis que existen, nuestro preferido es el de arándanos, ya que estas frutas no tienen semillas. Los ingredientes para este postre son: 250 gramos de arándanos frescos,  75 gramos de harina de trigo, 100 gramos de azúcar granulado, 150 ml de leche, 3 huevos, una pizca de sal, dos cucharaditas de esencia de vainilla, mantequilla, azúcar granulada y azúcar glas. Primero, debes precalentar el horno a 180º C. Unta los moldes con mantequilla y espolvoréalos con azúcar granulada. Después, tamiza la harina en un cuenco, añade sal y el azúcar granulada, y mezcla bien. Añade la leche y la esencia de vainilla, y vuelve a mezclar hasta obtener una pasta homogénea.  Luego, coloca los arándanos en el molde, vierte la preparación anterior por encima y termina espolvoreando una fina capa de azúcar granulado por encima. Hornea de 35 a 40 minutos. Para servir, puedes espolvorear una fina capa de azúcar glas por encima.