25 platos que no sabías que podías hacer con ARÁNDANOS

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Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Cake pops de arándanos

Nos encanta hacer cake pops cuando nos queda un poco de bizcocho hecho en casa que está empezando a secarse. En estos casos, puedes tomar el bizcocho y meterlo en la licuadora hasta que se convierta en migajas. Después, mezcla tres cucharadas de jugo de arándanos con 125 g de queso para untar (tipo Philadelphia) y agrégaselo a las migajas. Amasa todo y déjalo reposar durante 30 minutos. Una vez que la masa esté fría, haz pequeñas bolitas, clávalas en palitos y refrigéralas durante 30 minutos. Cuando ya tengas tus cake pops listos, puedes decorarlos con chocolate blanco o con el glaseado que más te guste y ponerles un arándano en la punta como toque final.