7 postres con AGUA en vez de GRASA que son demasiado buenos

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Chocolate caliente

Este chocolate de agua es una delicia que quizá te sorprenda, ya que tiene un toque cremoso gracias a los aceites naturales del cacao. Así es como bebían el chocolate los aztecas y así es como esta bebida conquistó las cortes europeas del siglo XVI, ¡seguro que esta receta te va a enamorar a ti también!

Ingredientes

• 1 litro de agua
• 250 g de chocolate con un buen porcentaje de cacao (más de 60%)
• 50 g de cacao en polvo (cocoa)
• 1 pizca de flor de sal
• 1 grano de pimienta larga
• 1 bastón de canela
• ½ vaina de vainilla
• 50 g de azúcar mascabado

Vierte el agua en una cacerola y agrega la pimienta, la canela, la sal y la vainilla. Ponlo a hervir durante un minuto a fuego medio.

Déjalo reposar por 15 minutos. Ponlo a hervir nuevamente, agrega el chocolate en trozos, el cacao en polvo, el azúcar y bate sin quitarlo del fuego, hasta que la mezcla espese ligeramente.
Retira las especias y sirve.  Caliente o frío, ¡te va a encantar!