Todo lo que siempre quisiste saber sobre cómo cocinar un pavo en Navidad

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Rellenos

Es importante tener en cuenta que, sea cual fuese el relleno que vas a utilizar, éste debe estar frío al momento de rellenar el pavo, ya que el relleno puede expandirse durante la cocción. Una de las maneras más clásicas de rellenar el pavo, es con manzanas y miga de pan mojada en leche, o con hierbas, mantequilla y jugo de limón, o una mezcla de cebolla, hierbas y apio.