Guía para organizar una cena de navidad perfecta

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Elegir los utensillos

Convertir la cena de Navidad en un verdadero festival de los sentidos no es sólo cuestión de elegir un menú de calidad.  Además de la música, elegir los cubiertos y la vajilla  adecuados puede tener un efecto interesante sobre la comida y los comensales. El peso de los cubiertos y el color de la vajilla que elijamos influye directamente en la percepción de la calidad de los alimentos, según un estudio de la Universidad de Oxford, en Inglaterra. En este estudio se demostró como la elección de cubiertos pesados daban la idea de que el plato que se estaba degustando era un plato más fino y de calidad. Ésto también se aplica en las bebidas, cuando se bebe en copas pesadas. Los platos y vajilla de colores vivos harán que los comensales se sirvan menos, ya que produce una sensación de saciedad.