La moda de los superalimentos ¿Aún no sabes lo que son?

Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?

Ingredientes

• 2 cdas de semillas de chía
• 50 ml de leche de coco
• 2 cdas de miel de maple
• 2 manzanas
• 2 cdas de granola
• 1 pizca de canela en polvo
• arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!