Pastel de Zanahorias o Carrot Cake estilo STARBUCKS
Los ingredientes
Para 8 a 10 porciones
- 3 huevos
- 75 g de azúcar morena
- 100 g de azúcar rubio
- 200 g de harina
- 2 cucharitas de polvo de hornear
- 150 g de aceite de girasol
- 250 g de zanahorias ralladas
- 60 g de avellanas
- 60 g depasas de uva
- ½ cucharita de canela
- ½ cucharita de jengibre
- 1 pizca de sal
- Para el frosting: 50 g de manteca blanda, 250 g de queso crema tipo Philadelphia y 50 g de azúcar impalpable
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