Los 50 trucos de cocina que te facilitarán la vida

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Las claras de huevo

Nunca más tirar una clara de huevo que no usamos: se conservan 4 días en el refrigerador y al menos 6 meses en el freezer. Lo único a tener en cuenta es de colocarlas en un recipiente cerrado herméticamente en ambos casos. Con estas claras podemos realizar merengues, financiers y otras delicias.