20 postres deliciosos que no contienen gluten

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11. Crêpes con harina de castañas

Ingredientes: 

• 500 g de harina de castaña
• 3 huevos
• 30 g de mantequilla
• 1 L de leche

Mezclamos la harina con los huevos, hasta que nos quede bien homogénea. Después añadimos la leche y seguimos mezclando con energía. Añadimos un poquito de mantequilla y batimos bien hasta que eliminemos los grumos.

Luego ponemos un poquito de mantequilla en una sartén finita y vamos haciendo los crêpes repartiendo la masa con un cazo para sopa.