No más pánico: 16 sustituciones que van a salvar tus postres
La harina
En algunas recetas, puedes reemplazar 1 cucharada de harina por 1½ cucharadas de fécula de maíz.
Si estás haciendo una crema, puedes usar 2 yemas de huevo para espesar, en lugar de harina. Sin embargo, es necesario tener cuidado al agregarlas a los ingredientes calientes.
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