No más pánico: 16 sustituciones que van a salvar tus postres
La levadura fresca
Puedes reemplazarla por levadura deshidratada, de la que se vende en sobre.
Pero si tienes tiempo, puedes hacer una masa madre.
Mezcla en un tazón de vidrio:
- 50 g de harina
- 50 ml de agua
Cubre con una tapa o un plato. Deja reposar durante tres días y después agrega 50 g más de harina y 50 ml más de agua.
Deja reposar otros tres días a temperatura ambiente.
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