Consejos para emplatar como una estrella Michelín

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5. Composición simétrica

La composición simétrica, tal y como dice su nombre, es aquella en la que se tienen que colocar las porciones una junta a otra, en paralelo.

Es una de las composiciones más equilibrada y una de las más tradicionales tradicional.

A la hora de ponernos manos a la obra con el emplatado gourmet, será una de las más sencillas, por lo tanto será un buena opción para empezar.