50 Recetas tradicionales para recorrer España de norte a sur

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Serranito

Sevilla tiene un color especial, pero sus serranitos no se quedan atrás. ESte bocadillo rico y contundente es una etapa obligada de tu viaje. 

Ingredientes para 1 bocadillo:

• 1 pan para bocadillo
• 2 lonchas de lomo de cerdo
• 1 pimiento verde alargado
• 2 lonchas de jamón serrano
• 1/2 tomate
• 1 huevo, opcional

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite en una sartén. Dora el pimiento por ambos lados, hasta que la piel esté quemada. Deja enfriar un poco y retira la piel y las semillas, corta en tiras y reserva.
2. En la misma sartén fríe los lomos de cerdo por ambos lados, salpimentando al gusto y cocina hasta que estén ligeramente dorados. 
3. Si quieres añadir un huevo, fríelo a tu gusto en la misma sartén.
4. Corta unas rodajas de tomate y colócalas en el pan para la base. Cubre con el lomo, jamón serrano, pimiento y huevo frito. 
5. Sirve con patatas fritas o ensalada como guarnición, y disfruta.