Estas fueron las recetas más buscadas de 2024

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© Brent Hofacker / Shutterstock.com

Crumbl cookies

Esta cadena de cookies americanas está arrasando en cada ciudad en la que ha abierto sus puertas. Sus cookies se han vuelto virales por combinar sabores de postres populares como tarta de chocolate, cheesecake o rollo de canela. Por supuesto, para aquellos que no han tenido la oportunidad de probarlas, hay algunas recetas similares que se han popularizado en las redes. Te traemos la más popular, la de la cookie con glaseado rosa. 

Ingredientes para 9 cookies:

• 1/2 taza de mantequilla
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cdas de azúcar glas
• 1 huevo
• 1/2 cdta de extracto de vainilla
• 1/4 cdta de extracto de almendra
• 2 1/3 tazas de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cdta de polvos para hornear

Para el glaseado:

• 1/2 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar glas
• 2 cdas de nata para montar
• 1/4 cdta de extracto de almendra
• 2-3 gotas de colorante alimentario rojo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla con la batidora eléctrica la mantequilla con el aceite, azúcar y azúcar glas para formar una pomada. 
3. Añe el huevo, la vainilla y la almendra y vuelve a mezclar.
4. Incorpora el resto de los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
5. Divídela en 9 bolitas y coloca sobre una bandeja con papel de horno, dejando al menos 2 cm entre cada una.
6. Hornea durante 10 minutos. Apaga el horno y deja enfriar sin sacar las galletas. 
7. En un bol bate la mantequilla, azúcar glas, almendra y colorante para formar una pomada.
8. Añade la nata y vuelve a mezclar. 
9. Cubre las cookies con el glaseado y deja enfriar por completo antes de disfrutar.