16 Bizcochos fáciles para recibir invitados de última hora

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Bizcocho de chocolate y c erveza oscura

¿Sabías que la c erveza oscura se lleva de maravilla con el chocolate? Y esto no solamente para bebidas artesanales, sino que puedes hacer un postre delicioso, suave y esponjoso que se convertirá en tu favorito.

Ingredientes para 6 personas:

• 275g de harina
• 250 ml de c erveza negra
• 250g de mantequilla
• 75g de cacao en polvo
• 400g de azúcar
• 2 huevos
• 150 ml de leche
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Para la cobertura:

• 250g de queso crema
• 200g de azúcar glas
• 200g de cacao en polvo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º y cubre un molde de 24 cm de diámetro con papel para hornear.
2. En un cazo calienta la c erveza, teniendo mucho cuidado de que no hierva. Añade poco a poco la mantequilla hasta que se derrita.
3. En un tazón mezcla el azúcar, cacao, harina y bicarbonato de sodio. Aparte, en otro tazón, bate los huevos y añade la leche, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
4. Incorpora bien y luego añade al cazo donde está la c erveza y la mantequilla.
5. A continuación, añade los ingredientes secos e incorpora con cuidado usando unas varillas.
6. Vierte en el molde y cuece de 40 a 45 minutos, hasta que lo pinches con un palillo de dientes y salga limpio.
7. En este momento, retíralo del horno y déjalo reposar entre 5 y 10 minutos en el molde. Pasado este tiempo, desmolda y deja que se enfríe en una rejilla.
8. Mientras el bizcocho se hornea, prepara la cobertura de queso. Para esto, bate en un tazón el queso crema con el azúcar y el cacao hasta que tenga una textura ligeramente esponjosa.
9. Finalmente, cubre la parte superior con el glaseado ¡y sirve!