15 Recetas de temporada, listas en 5 minutos

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Dip de judías blancas

Este dip es similar al hummus, pero usando judías blancas para darle variedad. Además es muy rápido de preparar.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 bote garnde de judías blancas
• 2 cdas de puré de sésamo
• 1 diente de ajo
• 1/2 cdta de comino
• 1/2 cdta de curry en polvo
• 1/2 cdta de sal
• El zumo de 1 limón grande
• Aceite de oliva, el necesario

Preparación:

1. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla a máxima potencia durante 2 minutos. Añade poco a poco el aceite de oliva para que el hummus quede cremoso y en su punto.
2. Para una versión más otoñal, puedes añadir pimiento morrón asado o puré de calabaza. La mezcla de sabores es simplemente deliciosa.
3. Sirve con palitos de verdura o pan pita tostado.