25 Recetas frescas por menos de 5 euros

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Ensalada japonesa de surimi

El surimi es una alternativa económica para saciar nuestro antojo de marisco. Combinada con veduras y un aderezo cremoso, se convierte en una receta que encantará a toda la familia. Además, puedes comerla sola, acompañarla con arroz japonés o hacer bocadillos para llevar. ¡Es súper versátil!

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de surimi
• 1 pepino
• 2 zanahorias
• 1/2 taza de mayonesa
• 4 cdas de salsa de soja
• 1 cda de vinagre de arroz (o vinagre blanco)
• 2 cdas de salsa Sriracha
• Sal y pimienta al gusto
• Aguacate (opcional)

Preparación:

1. Separa en surimi en tiras y ponlo en una ensaladera.
2. Lava y pela el pepino y la zanahoria, y córtalos en tiras delgadas. Pon las tiras en la ensaladera.
3. Aparte, mezcla la mayonesa con la soja, el vinagre, la salsa picante, sal y pimienta al gusto.
4. Incorpora el aderezo en la ensalada y mezcla bien para que todo quede cubierto.
5. Sirve la ensalada con aguacate en tiras al gusto. También puedes añadir mango en tiras para darle un toque dulce.