25 Recetas frescas por menos de 5 euros

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Nachos con salsa pico de gallo

Esta salsa sencilla y fresca se conoce en México como pico de gallo, y es ideal para el picoteo con unos nachos, pero también para agregar a tus tacos o quesadillas. Combina tomates jugosos con chile picante, cebolla y cilantro, ¡los ingredientes básicos de la cocina mexicana! Luego dependerá de ti con qué la sirves. 

Ingredientes para 4 personas:

• 4 tomates maduros
• 1 cebolla morada grande
• 2 chiles serranos o jalapeños frescos
• 1 manojo pequeño de cilantro
• El zumo de 2 limas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Nachos de maíz, para acompañar

Preparación:

1. Corta en cubos pequeños la cebolla y ponla en una ensaladera. Rocía el zumo de lima, mezcla y deja reposar.
2. Mientras tanto, corta finamente el cilantro e incorpóralo.
3. Corta en cubos el tomate y los chiles. Intégralos a la salsa.
4. Mezcla bien, salpimienta y añade un chorrito de aceite. Verifica la sazón. 
5. Sirve con nachos de maíz.