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Carnes rojas
Si bien es cierto que es posible cocinar carnes en la freidora de aire (especialmente pollo y pescado), no se aconseja que la utilices para carnes rojas como la de res. La razón es simple: al hacerlo solo obtendrás trozos de carne seca en vez de jugosa, su textura será más dura y reducirán significativamente su tamaño. Con lo que cuesta la carne, más vale cuidar su cocción para obtener una receta deliciosa, aunque tome un poco más de tiempo.