25 Recetas veraniegas para perder peso sin pasar hambre

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Pan proteínico casero

Esta receta de pan proteico es ideal para todos los amantes del pan que deseen aumentar el contenido de proteína de su dieta diaria. Las proteínas de alta calidad de este pan ayudan a desarrollar y mantener la masa muscular. Los hidratos de carbono complejos de la harina integral y la fibra de las semillas son muy saciantes y frenan los antojos. Cómo hornearlo:

Ingredientes para 4 personas:

• 250 g de cuajada desnatada
  
• 6 huevos
  
• 100 g de almendras molidas
  
• 100 g de semillas de lino molidas
  
• 5 cdas de salvado de trigo
  
• 2 cdas de harina integral
  
• 1 paquete de levadura en polvo
  
• 1 cdta de sal (espolvoreada)

Preparación:

1. Precalentar el horno a unos 150 °C en convección.
   
2. Mezclar la cuajada, los huevos y la levadura en polvo hasta obtener una masa homogénea.
   
3. Añadir las semillas de lino, las almendras, la harina, el salvado de trigo y la sal poco a poco y remover cada vez.
   
4. Forrar un molde con papel de hornear y repartir la mezcla uniformemente en él.
   
5. Hornear durante unos 70 minutos (comprobar con un palillo de madera).
6. Disfrutar con mermelada casera o embutidos.