25 Recetas veraniegas para perder peso sin pasar hambre

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© Jerome.Romme

Far bretón

El far bretón es un postre tradicional francés con una textura similar a la de un flan espeso, y con cirueals pasas que le dan un sabor único. 

Ingredientes para 4 personas:

• 120g de ciruelas pasas
• 3 cdas de agua
• 2 huevos
• 1/2 litro de leche
• 100g de harina
• 1 cda de extracto de vainilla
• 60g de mantequilla
• 75g de azúcar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. En un bol pequeño hidrata las ciruelas pasas con el agua durante al menos 5 minutos.
3. Mientras tanto, pon el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora y mezcla durante 1 minuto a máxima potencia. 
4. En un molde engrasado para tarta vierte un poco de la mezcla. Coloca las ciruelas pasas bien distribuidas por la superficie y termina de verter la masa.
5. Hornea durante 30 minutos o hasta que insertes un palillo y saca ligeramente húmedo.
6. Retira del horno, deja enfriar por completo y refrigera durante al menos 2 horas para que tome su consistencia final.
7. Sirve y disfruta.