25 Recetas veraniegas para perder peso sin pasar hambre

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© Ivan Mateev / Shutterstock.com

Sandwichón de crepes

¿Sabías que no necesitas pan de molde para hacer un sandwich para compartir? También queda delicioso con crepes. Vamos a ver.

Ingredientes para 6-8 personas:

• 18 crepes
• 1/2 lechuga
• 2 tazas de mayonesa
• 2 tazas de nata
• 3 cdas de mostaza (de la que no pica)
• 6 huevos duros
• 1 lata pequeña de aceitunas negras en rodajas
• 1 lata de atún
• 10 lonchas de jamón york
• 4 cdas de sofrito de tomate
• 1 cdta de puré de chipotle (opcional)
• 3 tomates
• 1 zanahoria pequeña

Preparación:

1. Lava la lechuga y trocéala con las manos. Cocina los huevos durante 9 minutos y deja enfriar antes de pelarlos y cortarlos en cuartos o rodajas. Corta la zanahora (pelada) y el tomate en rodajas. Reserva.
2. Aparte, mezcla el atún con el sofrito y el chipotle. Meza en otro bol la nata, mayonesa y mostaza.
3. En un plato grande, coloca la primera capa de 2 crepes. cubre con la mezcla de mayonesa, el atún y unas rodajas de tomate.
4. Cubre con dos crepes y haz una capa de mayonesa con lonchas de jamón. Vuelve a cubrir y sigue con una capa de lechuga. 
5. Continua alternando las capas, cada vez con dos crepes de base para que no se rompa el pastel.
6. Al terminar, unta el pastel salado con el resto de mayonesa y nata. Cubre los laterales con lechuga, y la superficie con aceitunas, huevo duro y zanahora. 
7. Refrigera al menos 30 minutos antes de servir.