25 Recetas veraniegas para perder peso sin pasar hambre

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Ensalada de jamón y fruta

Esta mezcla dulce y salada te sorprenderá por su contraste de texturas y sabores. Y, créenos, querrás repetirla todo el verano.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 burrata grande o 2 pequeñas
• 4 higos pequeños
• 1 taza de uvas
• 3 melocotones
• 6 lonchas de jamón serrano
• 1 puñado de pistachos, opcional
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava las frutas. Corta los higos en cuartos, las uvas por mitad y los melocotones en rodajas. 
2. En cada plato dispón la mitad de la burrata. 
3. Completa cada ensalada con la mitad de los ingredientes. Puedes añadir aceite de oliva, pistachos, vinagre balsámico o un poco de miel según tu gusto. 
4. Sirve y disfruta.