33 Trucos de cocina que seguro estás haciendo, ¡pero no sirven!

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Mezclar mantequilla con aceite de oliva aumenta su punto de calor

La razón por la cual hay recetas que usan una mezcla de mantequilla y aceite no es que se quiera aumentar el punto de calor para que no pierdan su gusto o propiedades: simplemente se trata de una manera de mejorar el sabor de tus platos. Si llegas a temperaturas más altas de las que soportan, pronto verás humo en tu cocina. Así que ya lo sabes, respetar los límites de calor para cada tipo de grasa es la clave del éxito.