33 Trucos de cocina que seguro estás haciendo, ¡pero no sirven!

20/33 Vista previa Siguiente

© iStock / Getty Images Plus / barol16

Usar hierbas frescas para decorar

No estamos en contra de que decores tus creaciones con hierbas frescas. Hablamos de aquellos que piensan que solo se utilizan para colocarlas sobre el plato al final... ¡eso no hace que los sabores se integren! No tengas miedo en machacar un poco las hojas de albahaca para que suelten su jugo, cocinar con ramitas de perejil o cilantro fresco, cortar finamente las hierbas y frotarlas contra la pieza de pescado que vas a llevar al horno. Su función es dar un mayor sabor a tu comida, y esto solo se logra si las integras sin miedo.