La vuelta al mundo en 50 increíbles desayunos

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Argelia - Sfenj

El Sfenj es una especie de rosquilla o donut popular en Argelia, así como en otras partes del norte de África y en la cocina sefardí. Se elabora principalmente con masa de harina de trigo que se fríe en aceite caliente hasta que queda dorada y crujiente por fuera, mientras que en su interior es esponjosa. A menudo se espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.