Las 50 tapas españolas que debes probar antes de morir
Redactor Rebañando,
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Calçots
Los calçots son una variedad de cebolla tierna que se cultiva de manera especial. Su temporada culmina con una celebración conocida como la "Calçotada". Durante este evento, los calçots se cocinan a la parrilla y se sirven con una salsa llamada "salsa romesco". Es una tradición popular en Cataluña y otras áreas de España.
La temporada de calçots va de noviembre a abril, temporada ideal para buscarlos en bares, restaurantes, o para reunirte con amigos a hacer un asado y preparalos a las brasas.
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