Las 50 tapas españolas que debes probar antes de morir

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Criadillas

Las criadillas son solo para los valientes, ¿pero quién dice que no hay que probarlas una vez en la vida? Si no sabes que lo que son, se trata de testículos de toro o cordero. Se preparan rebozadas y fritas, puedes ponerles zumo de limón o bañarlas en alguna salsa.