15 postres de Navidad que no son el clásico turrón

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© Getty Images / GMVozd

Peras con chocolate

Preparar este postre es fácil, pero el resultado es tan espectacular que todos pensarán que has pasado horas en la cocina. ¡Además es simplemente irresistible!

Ingredientes para 6 personas:

• 6 peras
• 1/2 litros de v ino tinto
• 2 clavos de olor
• 1 varita de canela
• 1 taza de azúcar
• 3 rodajas de naranja
• 1 estrella de anís
• 1 tableta de chocolate de repostería

Preparación:

1. Vamos a comenzar por hacer el v ino caliente. En una olla, viértelo y agrega clavos, canela, azúcar, naranja y anís. Calienta a fuego medio hasta que rompa hervor, luego baja el fuego.
2. Mientras se calienta, pela las peras. Cuando el v ino esté listo, sumerge en la olla la mitad de las peras, procurando que queden cubiertas o ayudándote con una cuchara, y cocina durante 4 a 5 minutos, o hasta que estén suaves y de color tinto.
3. Repite la operación con la otra parte de las peras. Mientras tanto puedes derretir el chocolate troceado en el microondas, en intervalos de 30 segundos para revisar que no se queme.
4. Cuando todas las peras estén suaves y aromáticas, colócalas en un plato y vierte un poco de chocolate sobre cada una de ellas. Deja enfriar unos minutos antes de servir.