12 Trucos para ahorrar aceite de oliva en la cocina

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Espera a que el aceite esté caliente

Muchas veces por las prisas ponemos el aceite en la sartén y de inmediato empezamos a añadir los ingredientes: ajo, cebolla... El problema es que, si el aceite no está lo suficientemente caliente, será absorbido por las verduras, así que tendrás que seguir añadiendo conforme cocinas. Esto es especialmente cierto con las frituras, así que conviene esperar a que el aceite llegue a la temperatura adecuada. También puedes comprar un pequeño termómetro de cocina para ayudarte a saberlo.