Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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©GettyImages-Jiann Ho

Bandeja Paisa - Colombia y Ecuador

Si en algo están de acuerdo colombianos y ecuatorianos, es en la importancia que tiene la bandeja paisa para su gastronomía. Como podrás darte cuenta, la cocina iberoamericana se ha enriquecidos con ingredientes de todo su extenso territorio, por lo cual no es de extrañar que un mismo plato (o similar) se disfrute en varios países. En este caso, la bandeja paisa lleva chicharrón de cerdo crujiente, frijoles, plátano frito, carne desmechada, chorizos, aguacate, huevo y arepas. Al tratarse de un plato para obreros y campesinos, podrás imaginar que es muy contundente, así que no dudes en compartirlo con tu acompañante si vas a un restaurante.