Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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Fabada - España

Un plato español quizás menos conocido en otros países pero que igual goza de bastante popularidad entre quienes lo conocen es la fabada asturiana, un potaje a base de carne de cerdo, chorizo o morcilla, alubias, y que tradicionalmente se cocinaba a la leña, para darle ese toque ahumado que la hace aún más reconfortante.