Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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Tacos - México

Si a estas alturas no has probado unos auténticos tacos con tortilla de maíz, entonces te has perdido de mucho. Desde la época precolombina, la base de la alimentación de los pueblos originarios de México era el maíz, los frijoles y el chile, combinándose de muchas maneras en platos tan distintos como sabrosos. En este sentido, los tacos no son solo un plato sino una manera de comer los alimentos, ya que el principio es colocar una porción de tu comida en una tortilla y comerla con la mano. Por supuesto, hay de muchos tipos, desde el taco de sal que comes mientras haces fila en la tortillería, hasta los tacos de diversas carnes sazonadas que puedes comprar en puestos callejeros, y que llevan una cantidad de salsas picantes y verdura fresca que los vuelve irresistibles.