Mes de la Hispanidad: 45 platos iberoamericanos que debes probar una vez en la vida

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Ceviche - Varios países

El ceviche, esa preparación de pescados y/o mariscos cocidos en limón se disfruta en varios países, cada uno dándole su toque especial. En el Caribe puedes encontrar una variedad con cebolla morada, maíz, cilantro o perejil, ají, e incluso con pepino y mango. La clave para que quede delicioso es que se haga con productos frescos.