10 Maneras deliciosas de cocinar verduras a la parrilla

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Achicoria asada

La achicoria a la parrilla es especialmente popular en Italia y una forma refrescante y diferente de preparar la ensalada. Basta con cortar un cogollo de achicoria en cuartos y untarlo con aceite de oliva antes de ponerlo en la parrilla. Cocínala ligeramente por todos los lados y deja que se derrita un poco de parmesano o un trozo de queso azul en el plato mientras la ensalada aún está caliente.