20 Creativas y deliciosas recetas con huevo para recibir la Pascua

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Huevos nube

¡Estos huevos nube nos llevan directamente al séptimo cielo del desayuno!

Ingredientes:

• 4 huevos
• sal y pimienta al gusto
• cebollino (opcional)
  
• copos de guindilla (opcional)

Preparación: 

1. Separar las claras de las yemas y dejar las yemas en la cáscara del huevo o en pequeños cuencos (la mejor opción es un cuenco por yema). Ten mucho cuidado de no romper las yemas.
2. Añadir las especias, los copos de guindilla y el cebollino picado (si se utiliza) a las claras. Batir las claras a punto de nieve. Colocarlas con una cuchara en una bandeja de horno forrada con papel de hornear para que se formen "nubes". Hacer un hueco en el centro de cada nube con el dorso de una cuchara y colocar con cuidado la yema de huevo.
3. Hornear a 180°C durante 8 minutos o hasta que los bordes estén dorados.