10 Recetas de donuts caseros sorprendentes e irresistibles

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Donuts de manzana

Una deliciosa idea para la merienda. Se trata de manzana rebozada en masa para donuts y frita. ¡Su centro crujiente te sorprendera!

Ingredientes para 4 personas:

• 2 manzanas rojas
• 60 g de harina
• 1 cda de fécula de maíz
• 1 huevo
• 1 cda de azúcar
• 100 ml de leche
• 3 cdas de mantequilla
• 1 cda de levadura en polvo
• azúcar glas, para espolvorear
• aceite para freír

Preparación:

1. Para preparar la masa del rebozado, tamizamos la harina con la levadura y la fécula, formando un volcán, agregamos la mantequilla derretida en el centro junto con el azúcar y la yema y lo mezclamos.
2. Vertemos la leche despacio, sin dejar de remover, hasta obtener una masa fina. Montamos la clara a punto de nieve y lo agregamos a la mezcla anterior.
3. Pelamos las manzanas, descorazonandolas, cortándolas en rodajas y la pasámos por la masa para rebozar.
4. Por último, freímos las manzanas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas e hinchadas por ambos lados. Las retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina. Por último las servimos espolvoreadas con azúcar glas.