30 Recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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Tortilla francesa de claras y tomate

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1/4 de taza de tomate deshidratado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Hidrata el tomate en agua tibia durante unos cinco minutos y luego pícalo en trocitos.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el tomate.
3. En un tazón, bate ligeramente las claras con la sal y la pimienta.
4. Vierte sobre las verduras y cuece por ambos lados.