30 Recetas ligeras para aprovechar la clara de huevo

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12. milhojas

Ingredientes:

• 200g de hojaldre
• 4 claras de huevo
• 1 pizca de sal
• Leche de soja
• edulcorante el polvo (equivalente a 150g de azúcar)

Procedimiento

1. Haz dos láminas de hojaldre y extiéndelas al mismo tamaño. 
2. Pincha con un tenedor en toda la superficie, barniza con leche de soja y hornea a 200 ºC  por quince minutos.
3. Bate las claras con la sal hasta que formen picos, añade el educorante poco a poco.
4. Corta las orillas del hojaldre ya cocido para que queden perfectamente iguales y rellena con el merengue.
5. Deja reposar por lo menos 6 horas en el refrigerador.