20 Recetas con salmón para la hora de la cena

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TERRINA DE SALMÓN

¡La terrina de salmón es buenísima y fácil de hacer! Aquí está la prueba con nuestra receta: Licuar 450 gr. de salmón ahumado junto con el queso untable, la salsa de rábano picante (opcional), la ralladura de medio limón, el zumo de medio limón, sal y pimienta rosa molida, hasta obtener una mezcla homogénea. En un recipiente aparte, bate la nata con una batidora de mano. Combina los dos compuestos y mezcla bien. Forra un molde para pan rectangular con una película transparente para alimentos, dejándola desbordar. En este punto, forra el molde con las otras rodajas de salmón ahumado y déjalas que sobresalgan ligeramente hacia un lado. Reserva algunos trozos para terminar la decoración. Vierte la mezcla en el molde cubierto de salmón. Cierra doblando las rodajas de salmón de los bordes laterales hacia adentro y colocando las últimas rodajas de salmón en el centro. Cubre todo con film transparente y guárdalo en el frigorífico durante la noche (10/12 horas) para que solidifique.