De la vista nace el amor: 11 recetas de San Valentín en forma de corazón

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Pizza de corazón

También se puede utilizar una masa ya hecha para esta pizza, pero está más sabrosa con masa casera:

Ingredientes

Masa:

• 100 g de harina
  
• 85 g de sémola de trigo duro
  
• 8 g de levadura
  
• 1 pizca de sal
  
• 80 ml de agua
  
• 1 cda de aceite de oliva

Salsa:

• 1 lata de tomates colados
  
• 1 ó 2 dientes de ajo
  
• orégano al gusto

Topping:

• 1 tomate
  
• hojas de albahaca fresca
  
• unas cuantas setas
  
• 1 cda de mozzarella
  
• jamón serrano (opcional para vegetarianos)

Preparación:

1. Mezclar el agua y la levadura hasta que el cubito de levadura se haya disuelto.
2. A continuación, añadir 50 g de la harina y los 85 g de sémola de trigo duro y remover con un batidor hasta que no queden grumos.
3. Añadir la sal y el aceite, remover y añadir el resto de la harina.
4. Ahora amasar durante unos 10-15 minutos hasta que la masa esté elástica (si la masa se siente demasiado húmeda, añadir un poco más de harina).
5. Cubrir la masa con film transparente y dejarla reposar y fermentar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
   
6. Mientras tanto, prepara la salsa: Pelar y machacar el ajo. Mezclar con los tomates colados y el orégano. 
   
7. Para la cobertura, cortar el tomate, los champiñones y la mozzarella en tiras finas.
   
8. Precalentar el horno a 220°C.
   
9. Haz una bola con la masa y extiéndela finamente en forma de círculo. Para dar a la masa forma de corazón, elige un punto en el borde del círculo y, a partir de él en ángulo recto, corta dos medios círculos finos de la masa. Coloca los dos medios círculos en la parte superior del círculo para formar un corazón.
   
10. Unta la masa con la salsa de tomate y añade los demás ingredientes que desees, excepto la albahaca.
    
11. Introducir la pizza en el horno precalentado y hornear hasta que la masa esté crujiente, el queso completamente fundido y los demás ingredientes empiecen a dorarse ligeramente.
12. Servir adornado con albahaca fresca y disfrutar.