50 Postres que solo una madre española puede hacer

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Trufas

¡Dios mío! Las trufas han sido desde siempre mi perdicción. La cosa se ha puesto peor desde el momento en el que me di cuenta de que con esta receta podía hacerlas con mis propias manos. 

Ingredientes para 4 personas:

• 200g de chocolate
  
• 60g de mantequilla
  
• 1 yema de huevo
  
• 4 cdas de azúcar glás
  
• Cacao en polvo al gusto

Preparación:

1. Cortamos el chocolate en trozos pequeñitos y los fundimos al baño maría.
2. Retiramos del baño maría y vamos añadiendo la mantequilla en trocitos pequeños.
3. Incorporamos la yema de huevo y el azúcar glás. Dejamos reposar en el frigorífico hasta que se enfríe.
4. Preparamos un plato con cacao. Hacemos bolitas con la masa de chocolate y las hacemos rodar por el plato hasta que se unten de cacao.
5. Una vez terminemos las volvemos a dejar reposar en el frigorífico.