100 recetas que solo una madre española puede preparar

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© Getty Images | Manuel Milan

FIDEUA

La fideuá es un plato típico de Valencia que, al igual que las paellas, se elabora con carnes, pescados, y verduras, pero sustituyendo el arroz por fideos. Hay tantas maneras de preparar fideuá como de hacer arroz, así que todavía estás a tiempo de probar todas sus variedades. ¿Lo fundamental? Un sofrito de calidad como solamente tu madre sabe hacer.