Solo necesitas un rollo de hojaldre para hacer estas 30 deliciosas recetas

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Rollitos de queso

Esta deliciosa y sabrosa receta casera se puede hacer con cualquier queso, según el gusto.

Ingredientes para 4 personas:

• 25 g de queso rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 200 ml de leche
• 25 g de harina
• 25 g de mantequilla
• 1 hojaldre

Preparación:

1. Preparar la bechamel: derretir la mantequilla en un cazo. Añadir la harina y remover con un batidor hasta formar una mezcla espesa. Añadir poco a poco la leche. Añade sal y pimienta. Cocer durante diez minutos a fuego fuerte hasta que la mezcla haya vuelto a espesar.
2. Añadir el queso rallado y dejar enfriar.
3. Extienda el hojaldre en 4 rectángulos de unos 2-3 mm de grosor.
4. Extender la bechamel enfriada sobre la mitad del rectángulo, dejando un pequeño borde. Exprime un poco de agua sobre este borde. Doblar el rectángulo sobre el relleno, pellizcando los bordes con un tenedor.
5. Si es necesario, glasear con yema de huevo. Hacer cruces con un cuchillo y hornear durante 20-30 minutos en un horno precalentado a 200°C.