Estos fueron los platillos más buscados en 2022

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Orejas de Carnaval

Nos complace saber que seguimos guardando las tradiciones culinarias de nuestras fiestas, y la prueba está en que miles de personas buscaron esta deliciosa receta para hacer en casa. Aunque su forma varíe un poco, su sabor es siempre irresistible.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 100 g de manteca o mantequilla
• ralladura de 1 limón
• 1 copita de a nís
• 500 g de harina
• aceite de girasol
• 200 ml de agua templada con sal

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes sobre una superficie limpia y plana. Amasar con las manos hasta que la masa se despegue completamente de las manos. Dejar reposar durante al menos media hora.
2. Cortar pequeñas porciones de masa y extenderlas sobre la mesa de trabajo. Amasar con el rodillo hasta conseguir láminas muy finas.
3. Calentar el aceite en una sartén honda. Con el aceite bien caliente freir las orejas hasta que estén doradas.
   
4. Sacar y poner sobre pael absorvente y espolvorear con azúcar normal o azúcar glass.