Jamón y queso son la combinación perfecta en estas 21 recetas 

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Pizza de jamón y queso con champiñones

INGREDIENTES:

Masa

• 1/2 kg de harina de trigo
  
• 1 taza de agua tibia
  
• 30 g de levadura en polvo fresca (o 10 g de levadura en polvo seca)
  
• 1/2 taza de aceite de soja
  
• sal (no más de 3 cucharaditas)
  
• 1 cdta de azúcar

Relleno

• 2 cdas (soperas) de puré de tomate
  
• 200 g de mozzarella rallada gruesa
  
• 200 g de jamón en lonchas
  
• 1 tomate en rodajas (o mitades de tomate cherry)
  
• 50 g de salchichón (opcional)
  
• 50 g de champiñones frescos laminados
  
• orégano al gusto
  
• aceite de oliva al gusto
  
• aceitunas negras 
  
• hojas de albahaca

PREPARACIÓN:

1. Disolver la levadura en el agua tibia, añadir el aceite, la sal y el azúcar.
   

2. Añadir la harina poco a poco mientras se trabaja con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si necesitas más harina, puedes añadir más.
   

3. Trabajar la masa durante unos 15 minutos o hasta que esté lisa y sin burbujas.
   

4. Dejar reposar unos 40 minutos tapado con un paño.
   

5. Transcurrido este tiempo, extiende la masa, coloca el disco de pizza en una bandeja de horno y prehornea la masa durante unos 15 minutos.
   

6. Cubrir la pizza con la salsa de tomate, poner encima de la salsa, el jamón, la mozzarella, las rodajas de tomate, las aceitunas, los champiñones y el pepperoni.

    

7. Espolvorear con orégano y rociar con aceite de oliva
   

8. Lleva la pizza al horno y hornéala a temperatura alta para que el queso se derrita ligeramente.
   

9. Sírvela inmediatamente.