10 Errores de principiante que están arruinando tus cookies caseras

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Poner demasiadas cookies en la bandeja

Ahora que las bandejas de galletas están forradas, asegúrate de no sobrecargarlas. La masa se expande considerablemente durante el proceso de cocción, por lo que las cookies necesitan espacio para extenderse, sin que se peguen entre sí. El exceso de espacio en la bandeja también impide que el aire caliente circule alrededor de las galletas, lo que dificulta la obtención de esos bonitos bordes crujientes en todo el contorno. Para obtener los mejores resultados, manténlas separadas al menos 5 cm entre sí.