10 Errores de principiante que están arruinando tus cookies caseras

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No colocar papel para horno

Forra siempre tu bandeja de hornear con papel pergamino o con un tapete reutilizable para hornear.  Las cookies que se colocan directamente en la bandeja de horno caliente tienen tendencia a quemarse en la parte inferior y es más probable que se peguen. Recuerda también que si utilizas una bandeja de horno oscura, las galletas se cocinarán más rápido, por lo que tendrás que adaptar las instrucciones de la receta original. Para evitar la sobrecocción, baja la temperatura en 25° y reducea el tiempo de horneado en unos 4 minutos.