10 Errores de principiante que están arruinando tus cookies caseras

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No añadir los ingredientes en el orden correcto

El orden también es importante a la hora de incorporar los ingredientes a la masa de cookies. Si añades todos los ingredientes al bol a la vez (húmedos + secos), corres el riesgo de mezclar demasiado la masa. Empieza por batir bien la mantequilla y el azúcar, luego añade el resto de los ingredientes húmedos y mézclalos hasta que estén bien combinados. Separa los ingredientes secos en tres porciones y añádelos progresivamente, batiendo justo hasta que la harina se incorpore completamente con cada adición.