20 Recetas con ingredientes sencillos y resultados espectaculares

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Cordon bleu al horno

¡Aquí está nuestro querido cordon bleu en una versión más sana y crujiente!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 pechugas de pollo
• 2 lonchas de jamón blanco
• 120 g de queso Gruyère
• 2 huevos
• 50 g de harina
• 60 g de pan rallado
• pimienta molida al gusto
• aceite de oliva al gusto

Preparación:

1. Corta el queso en rodajas finas, corta las lonchas de jamón por la mitad y utilízalas para rellenar las pechugas de pollo previamente cortadas con el queso.
2. En un bol, batir los huevos. A continuación, poner la harina en un plato hondo y salpimentar al gusto pero sin exagerar.
3. En un segundo plato hondo poner el pan rallado.
4. Ahora pasa las pechugas de pollo por la harina, luego por el huevo batido, una vez más por la harina y finalmente por el pan rallado.
5. Colocar en la nevera para que repose durante 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 180°C.
7. Colocar los cordon bleu en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 15-20 minutos.